La bichectomía es un procedimiento quirúrgico destinado a adelgazar y afinar la cara mediante la retirada parcial de unos acúmulos de grasa que conocemos como las bolas de Bichat.

Las bolas de Bichat se encuentran debajo de la piel de las mejillas, en los laterales de las comisuras de la boca. En la parte lateral de la cara tenemos los pómulos arriba y debajo una zona más blanda donde se encontrarían las bolas. 

Hay personas que tienen esta zona de la mejilla más hundida o deprimida mientras que otras la tienen demasiado voluminosa y salida. Lo ideal es tener una transición suave entre los pómulos más convexos y definidos y la línea mandibular.

La bichectomia consiste en retirar parte de estos acúmulos grasos mediante una incision en cada lado de la mejilla por el interior de la boca. De este modo las cicatrices son absolutamente invisibles. Se colocan unos puntos de sutura en la mucosa que se caerán solos en una semana.